Encore un blog de cuisine ??? Pas exactement.
Mes recettes gourmandes se trouvent plutôt dans mon blog de voyage, à la rubrique "voyages gourmands", intercalées entre deux escapades, car elles font partie de mon monde.
Ici, je m'attache aux recettes de mon arrière-grand'mère provenant du fond d'un cahier recensant principalement des desserts et d'un vieux livre de "Cuisine de famille" retrouvés dans un coin du grenier de la maison familiale.
Il s'agit donc plutôt d'une plongée dans le passé, à l'époque où notre électro-ménager moderne n'existait pas, même en rêve, à commencer par le réfrigérateur, "mobilier" essentiel de nos cuisines, sans pour autant remonter à des périodes antiques.
Certaines recettes et quelques conseils donnent à réfléchir au détour d'une page : économie domestique, planification des menus, cuisine au fil des saisons, considérations qui nous rappellent que le monde a bien évolué depuis un siècle, que notre alimentation quotidienne s'est métissée tout autant que la société, que l'on trouve tous les ingrédients partout et tout le temps...
Pour moi, c'est un peu l'exploration d'un monde révolu, et donc plus tout à fait mon monde, même si je pense y puiser un peu d'inspiration et me réapproprier certaines recettes en songeant aux vacances de mon enfance ou suite à une visite au marché.
En parallèle, nous allons essayer de nous livrer à un exercice du type "je me souviens" : retrouver des anecdotes familiales de notre enfance, à tous les échelons de la famille : ma génération, la génération de mes parents, et celle de mes neveux... tout mis l'un dans l'autre, cela va couvrir près d'un siècle, entre notre vécu, et les souvenirs engrangés suite à des discussions avec la génération de mes grands-parents, disparus depuis quelques décennies.
En attendant que le projet démarre vraiment... prenez votre mal en patience et visitez mon autre blog pour voyager un peu !
Kinou
